bbin 【独家】贾国龙起家的西贝首店将“关闭一半”

界面新闻记者 | 马越界面新闻裁剪 | 牙韩翔

贾国龙西贝的创业肇始之地、位于北京六里桥的品牌首店行将“关停一半”。

3月19日，界面新闻独家获悉，西贝北京六里桥旗舰店将会减少一半面积，但不会通盘关闭。“没接到奉告要关。”该伙计工告诉界面新闻，“但背面可能会退换，当今是5层，可能会去掉几层。”他承认是因为目下受到客流减少的压力较大，何况阐述自4月1日起，该店将不再摄取包厢预订。

近期这家门店也遇到了职工流失问题。该伙计称，自客岁9月起就莫得再大畛域招聘，“但也有回家过年、多样原因走的情况，这里本来是20多个东说念主，当今就10多个东说念主。”

此前酬酢媒体一度听说称这家旗舰店会关闭。3月20日，界面新闻向西贝品牌方求证该店关闭的音讯，对方称“关店是空话”。界面新闻向贾国龙本东说念主求证该店关闭或者减少面积的音讯，完结发稿前并未获得到话。

西贝六里桥旗舰店图片拍摄：界面新闻马越

凭据此前贾国龙发布的一又友圈，西贝将在本年一季度关闭102家门店，占寰宇门店总额约30%。

西贝六里桥旗舰店位于京港澳高速旁的一座独栋成就内，是一家地下1层加大地4层的大店，面积近6000平米。界面新闻实地访问发现，责任日晚间的1楼大厅上座率在5成傍边，2楼和3楼是包厢，3楼包厢还是不通达，而地下1层和5层永别是职工餐区域和西贝餐饮集团办公室。

本色上，这并不是一家平素门店的退换——对于西贝以及贾国龙来说，这里是创业梦运转的地点。

西贝官网炫耀，2002年，“西贝XIBEI”品牌首店在北京六里桥老成开业。

这家店是西贝品牌的起程点店，波音体育官方网站标记着西贝从区域品牌走向寰宇连锁的起首。与其后在市场大限制连锁膨大的“二代店”及“三代店”不同，这家首店是“一代店”，起程点以窑洞立场装修，菜品数目多200余说念，主打西北民间菜的宴请与特质餐饮。2022年在开业20年后，这家店进行了再行装修，升级为西贝第一家旗舰店。